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十一选五出号规律:酸菜鱼有料包怎么做 其实很简单

湖北十一选五历史记录 www.jb03t.cn 时间:2018-12-07T09:35:17 编辑:本站整理 16

做酸菜鱼其实可以购买外面那种调好的料包,用料包来做酸菜鱼是超级简单的,跟着下面的步骤做包你做出美味的酸菜鱼。

酸菜鱼有料包怎么做

主料:黑鱼一条、1斤左右酸菜鱼作料适量

方法/步骤

1、黑鱼洗净,片成鱼片,保留鱼骨。

2、酸菜鱼作料打开包装,里面有酸菜包,我用了半包。

3、用腌鱼腌制料鱼骨和鱼片10分钟,鱼片腌制中,加入一个鸡蛋清。这样鱼片会比较滑。

4、锅中倒入一些色拉油,先将酸菜大火翻炒3分钟,煸出酸辣的香味。

5、锅中倒入开水,并倒入汤料包。

6、锅中水开后,倒入腌制好的鱼骨和鱼头。

7、大火烧开后,小火烧5分钟,汤色有点略微发白。

8、开大火,把鱼片倒入,大约2-3分钟,鱼片变白后即可。

9、起锅装盆,适当撒入葱花或者香菜叶。

酸菜鱼有料包怎么做 其实很简单

酸菜鱼的烹饪技巧

1、鱼片一定要用蛋清抓匀,才够鲜嫩。忌用淀粉,否则煮出来的汤会变混浊。

2、鱼骨和鱼片要分开下锅,以免鱼骨煮不熟,鱼片不成形。

3、泡椒要用大火旺油翻炒2-3分钟至香味后,立即淋在已经做好的鱼片汤面上,这样泡椒的香味能很快融入汤里,更保证了汤的看相。切鱼片不能切得太厚,否则不易煮熟煮透,腌制时加入鸡蛋清,可使煮好的鱼片更加鲜美嫩滑。

酸菜鱼有料包怎么做 其实很简单

酸菜鱼用黑鱼的好处

酸菜黑鱼,精选自然河溪野生黑鱼,佐以正宗酸菜、野山椒及独特的配料,细心烹制而成,鱼香辣,味美滑嫩,具有调理气血,滋补养颜的工效。

酸菜鱼有料包怎么做 其实很简单

孕妇可以吃酸菜鱼吗

由于酸菜鱼酸辣开胃,味道鲜美,所以很多孕妈妈很喜欢它的滋味,可是同时又怕酸菜鱼会不会有什么副作用,会不会对胎儿或孕妈妈本身产生什么不良影响,所以,孕妇能吃酸菜鱼吗?其实,一般情况下,孕妇吃酸菜鱼是可以的,只是一定要少吃,毕竟其中的酸菜是腌制食品,不能过量食用。

首先,孕妇吃酸菜鱼有这样的一些好处:

1、孕妇胃口大开,缓解妊娠反应

孕妇吃酸菜鱼,酸菜鱼中,鱼的鲜美,酸菜的酸爽,以及最后成汤的浓郁味道,会让没有胃口的孕妇,胃口大开,进而缓解妊娠期间的食欲不振状况。孕期吃点酸,对孕妇来说,有时候挺好的。

2、补充优质蛋白,促进胎儿身体发育

孕妇吃酸菜鱼,鱼肉中有着丰富的且高质量的蛋白质,吸收率达96%,能为孕妇提供良好的氨基酸。而氨基酸是维持人体生长的必需物质,孕妇吸收足量的蛋白质,才能保证胎儿的正常发育。

3、补充维生素D,促进胎儿骨骼发育

如果孕妇缺乏维生素D,易导致胎儿钙质缺乏,影响胎儿的骨骼、牙齿等部位的发育,还容易得佝偻病。而孕妇吃酸菜鱼,能吸取鱼肉中的维生素D,帮孕妇预防骨质疏松,促进胎儿骨骼发育。

4、补充维生素A,促进胎儿视力发育

孕妇吃酸菜鱼,还能吸取鱼肉中的脂溶性维生素A,此外,鱼肉中还有丰富的不饱和脂肪酸,可以降低孕妇胆固醇,帮助孕妇吸收维生素A。而维生素A是维护视力健康的不可缺少营养物质。所以,孕妇吃酸菜鱼,对胎儿视力发育也好。

但与此同时,孕妇吃酸菜鱼还要注意这样的一些禁忌:

1、酸菜为腌制食品,含有亚硝酸盐

但凡是腌制食品,都或多或少的含有亚硝酸盐,此物质有致癌的风险。所以,孕妇吃酸菜鱼的时候,对酸菜的要求应比较高,并且少吃为妙。

2、过多酸菜易导致泌尿系统结石

如果孕妇吃酸菜鱼不加限制,长期多食,体内的酸性物质过多,孕妇体内维生素C再缺乏的话,很容易导致泌尿系统结石的出现,影响红细胞的携氧能力。如果孕妇组织缺氧,会出现头晕头痛、心慌等中毒症状。

孕妇吃酸菜鱼,不是不可以,偶尔尝鲜一下是可以的。只是,孕妇万不可天天食用酸菜鱼,且一顿吃的过多,这样就不好了。

标签:酸菜鱼

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